森の家 歩み始めました。
福岡県朝倉郡東峰村小石原に小石原森の家はあります。
この場所で、2014年6月にオープニングセレモニーと、第200回立花大敬先生を囲んでの元気アップ禅の会の記念祭を開催の予定です。
そして、その森の家は、小石原焼発祥の地と言われる皿山地区にあります。
小石原では、毎年、春と秋に「民陶むら祭」と言って、陶器市が開催されます。
私たちが譲り受けた、森の家の前オーナーは某ホテルのオーナーシェフだった方です。
森の家の看板の前は、オーベルジェ小石原園の看板で営業されていました。
今回、私たちの森の家になってから最初の陶器市です。
村の一大イベントです。素人ばかりの私たちですが、参加することに意義がある！などと、どこかで聞いたような文言を掲げて(笑)参加致しました！！
なんとなんと、3日間で、400名からのお客様を迎え入れた、森の家！！
禅の会のスタッフ、会員さん、その他、ボランティアのみなさんのおかげで３日間を乗り切り、各々が貴重な体験をさせていただきました。
なんと言っても50~60歳がメンバーの８割強。肉体的には下り坂＾＾；
お料理が遅いとお叱りを受け、慣れない立ち仕事に足はパンパン、厨房の中は次々入るオーダーでパニック状態、４時になってもお昼ごはんも在り付けず、、、、
修行は続き・・・・
泣き笑いの3日間でございました。泣きました。笑いました。
しか～し、さすがに禅の会やしあわせ通信で学んでる皆様です。
失敗しても誰も責めることなく、罵声が飛び交うことなく、失敗をものともせず次につなげ、お客さんに喜んでいただけるようにと日夜惜しみなく努力し・・・・すばらしい仲間たちです。
300食のランチも完売し、ひとりのお客様とて食べ残し無く、目を見張る素晴らしさでございました。
「本当にやれるの・・・？！と、不安の方が先だったけど、終わってしまえばやれた！！と言う安堵感と、みんなと同じ方向を向いて作り上げていく達成感を味合わせて貰いました。沢山の料理、ケーキ、お花、ありがとうございました。人の優しさが身にしみた3日間でした」Ｓさん。
このまま、6月に繋がってくれるような気がします。
☆森の家☆
最強の、こけらおとしに相成りました！！！
